Bu kategoride 4 yazı var.
Birden fazla şubesi olan işletmelerde menü bilgisinin doğruluğu yalnızca tarife değil, şubeler arasındaki tutarlılığa da bağlı. Şube sayınızın takviminizi nasıl değiştirdiğini ve aynı menüyü her şubede doğru tutmanın yollarını anlatıyoruz.
Açık büfede menü yoktur; misafir ürünü önünde görür ve kendisi seçer. Otel kahvaltıları, açık büfe restoranlar ve yemekhaneler için alerjen ve içerik bilgisinin nasıl sunulacağını anlatıyoruz.
Pastane ve fırın ürünleri, aynı anda birden fazla alerjeni taşıyan ürünlerin en yoğun olduğu menülerdir. Vitrinde satılan ürünlerde alerjen ve içerik bilgisinin nasıl sunulacağını ve çapraz bulaşmanın nasıl ele alınacağını anlatıyoruz.
Kafelerde alerjen bilgisinin en çok karıştığı yer içeceklerin kendisi değil, onlara eklenenler: süt seçenekleri, şuruplar ve vitrindeki ambalajlı ürünler. Bir kafe menüsünü ürün ürün nasıl ele alacağınızı anlatıyoruz.
Menünüzü alerjen ve kalori bilgileriyle birlikte kuruyor, QR kodunuzu masalarınıza hazır teslim ediyoruz. Görüşme ücretsiz, bağlayıcı değil.